當麻辣鍋遇見日式輕食吃到飽「鍋喜麻辣鴛鴦鍋壽喜燒」－samanthablog的部落格

公館夜市的汀州路上，林立著一家家烤肉或火鍋吃到飽專門店，
入夜之後，經常吸引著一群群排隊人潮，
其中包括馬辣﹑天外天﹑華神等名店，各有擁護者﹑各具特色。
當我在懷念起麻辣鍋的味道又想要感受日式輕食風味時，
有著炒冰﹑手捲﹑生魚片等日式料理的鍋喜，就是我的第一選擇。
於是，在這個天氣剛冷起來的初秋，我又來到了鍋喜。

與馬辣同一個老闆的鍋喜，據說連食材都時常互相流通。
鍋喜的主鍋有鴛鴦鍋或壽喜燒二選一，我們選了鴛鴦鍋。
麻辣鍋只有一種辣度，口味偏重，不過一路吃下來，倒不覺得膩。
肉品則有六種，店家特別推薦安格斯牛肉，
上菜時每一種肉都會附上名牌，很好辨認。

在配料方面，分為滷味經典鍋物﹑海鮮﹑菇類和時蔬等四五十種，
大致上，一般吃到飽的配菜都齊全。
鍋喜限時兩小時，還好上菜的速度相當快，
所點的各式肉片與火鍋料都很快上桌。

這時生魚片籃也來了，生魚片也採點菜方式，
有鮭魚﹑旗魚﹑鯛魚﹑鮪魚﹑黃金魚﹑花枝等六種，我們請店家全部配一份。
綜合生魚片當然要趁鮮品嘗，以吃到飽來說，
這裡的生魚片品質和新鮮度，都有一定的水準。

接著當然要品嘗頗受好評的日式料理吧囉，
首先迎接我們的是配料豐富的散壽司，平鋪壽司飯的大大方盤上，
鋪滿了鮭魚鮪魚旗魚等各式生魚以及鮭魚卵﹑玉子﹑小黃瓜，
看了令人食指大動。

接著來到手捲台，台上羅列著七種手捲名牌，
師傅非常友善熱情，我向她點了其中三種手捲，
在等待手捲的時候，我也趁著空檔，夾取旁邊的日式小菜﹑蒸蝦和散壽司。
手捲的用料大方，比一般日本料理店單點分量還大，口味也不錯，相當推薦。