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第一次在公館的「海邊的卡夫卡」咖啡館吃到「貓王三明治」時，
真的有種不可思議的濃濃幸福感。
也難怪傳說中，貓王寧願搭上飛機，
去到那個一千多公里外的英國小城，
品嘗這一道具有神奇魔力的「貓王三明治」。

貓王三明治的做法眾說紛紜，
不過不外乎花生醬外加香蕉或另一種甜抹醬(如葡萄果醬或巧克力醬等等)，
再加上各式肉品如培根燻肉或香腸等，許多人還會加上蔬果。
我嘗試做了兩款貓王三明治，一種是最基本的「貓王三明治簡易版」，
另外我根據自己的喜好，運用了法式土司的做法，
做成了「法式貓王三明治」，結果風味比原版更濃郁且帶著奶蛋香。
我自己相當喜歡，你也可以試試看喔。

貓王三明治簡易版

材料：

土司2片
小型香蕉一支
花生醬適量
奶油少許
培根3片

做法：
1.香蕉切片，培根入平底鍋煎過，均備用。
2.土司一片塗上厚厚的花生醬，一片塗上薄薄的奶油後，放入烤箱烤。




3.從烤箱取出土司後，夾入香蕉片與培根，即成。

法式貓王三明治

材料：

土司2片
小型香蕉一支
花生醬適量
奶油少許
培根3片
雞蛋一顆

做法：

1.土司去邊，對角斜切，成為四片三角土司。

2.雞蛋打散後加入奶油拌勻，土司塗上厚厚的花生醬，香蕉切片，培根入平底鍋煎過，均備用。

3.兩片土司中夾入香蕉與培根，共成兩分三角三明治，在三明治外層均勻沾上厚厚的蛋液。 

4.平底鍋用奶油燒熱，再將做法3的三明治放入平底鍋中煎熟（p.s.煎時可以先煎三明治的立面，
先將立面以蛋汁封口，再煎平面），即可。