哥德德式創意美食 @ samanthablog的部落格

餐廳名稱：台北公館哥德德式創意美食
地址：台北市大安區羅斯福路3段283巷11號
電話：02- 23620060
營業時間：11:30 ~ 22:00
推薦菜色：黑森林醋溜鱸魚　附餐-德式麵包+抹醬　附餐-德式蛋糕
平均價格：經典套餐NT440-850
　　　　　商業午餐NT290-390(星期一至星期五午間供應)

走進溫州公園，就彷彿進入一場異國的美食探險，
你可以到「希臘左巴」品嘗希臘菜，
到「sababa pita bar品味中東菜，
或者是「漁人食鋪」的日式生魚丼，
「韓客御廚」的平價韓國菜，……
坐落在其中的「哥德」是我最常拜訪的德國料理小店。

一提起德國料理，總是會聯想起德國豬腳德國香腸和清涼的啤酒，
德國料理的特色就是這樣「大塊吃肉，大口喝酒」的暢快。

每一次來到哥德，我都喜歡坐在窗邊，
可以一眼望見溫州公園和so free等著出爐窯烤披薩的隊伍，
在人來人往的三角窗邊，
不管白天黑夜，
好像都有一種熱烈生活的感覺。

我們點了黑森林醋溜鱸魚+燉飯，超人氣媽媽派+馬鈴薯沙拉，
迷迭香白酒燉小羊膝+培根奶汁義大利麵等三種套餐。

地方經典套餐(含德式濃湯德式麵包+三種抹醬，麵包可續一次生菜沙拉
飲料/咖啡紅茶德國花草茶三選一+德式蛋糕一片/80元以內任選)

德國豬腳濃湯：
用德國豬腳燉煮出的豬骨高湯相當濃郁卻不油膩，
酸菜和豬腳肉也給得不少，卻不會太軟爛。

德國麵包+抹醬

在哥德吃過番茄起士醬、檸檬優格醬、鮪魚醬、藍莓醬、松子青醬、鮭魚、無花果…等麵包抹醬，
據說店家每天都會採買當季新鮮水果調配不同的水果醬。

我們續了一次麵包，服務生很貼心的提供了和第一次不同款式的麵包。
我在哥德分別吃過全麥穀類麵包、德國結麵包、鹼水圓麵包、裸麥麵包、千層酥皮丹麥、小麥麵包…，
口感口味都令人驚喜。

黑森林醋溜鱸魚+燉飯 NT649

服務生端上桌時有點驚訝，竟然是一整條魚，果然德國菜主餐用料就是不小氣，
這一道有點類似泰國的檸檬魚，調味清爽酸甜，
因為加上大量的歐洲香料，更具層次感。

超人氣媽媽派+馬鈴薯沙拉 NT528

雞胸肉包裹起士火腿油炸而成，
有點類似藍帶豬排，柔嫩適中，每分兩大塊分量不少。

迷迭香白酒燉小羊膝+培根奶汁義大利麵 NT638

小羊膝肉先煎後烤至酥爛，再澆淋上白酒與香料調製的醬汁。

哥德地方經典套餐都附德式蛋糕一份，
可以自由在蛋糕櫃選擇80元的蛋糕一款，口味很多樣，
這裏的巧克力香蕉蛋糕很有名，但我點過雪花蛋糕和核桃派等，都清爽香濃不甜膩。
哥德的蛋糕都各具特色，建議大家可以多樣嘗試。

如果是平常日，可以選擇價格超值的商業午餐
商業午餐(含德式濃湯德式麵包　甜點飲料/咖啡紅茶德國花草茶三選一)

巴伐利亞雙拼：香煎肉排+起士香腸 +酸菜+時蔬手工麵 NT352
不同於西餐的排餐，德式肉排是將絞肉調味之後填塞到模具中，煮熟之後切片再煎過。
起士香腸香料與起士味濃郁。
手工麵則是油炸後再以醬汁拌炒洋蔥香菇三色椒等蔬果。

德式蜜烤燻肉+馬鈴薯泥 NT325
厚厚的燻肉有咬勁卻不韌，肉味香甜，不過德式口味似乎都較重鹹。

清燉時蔬小牛腱心肉佐辣根醬+馬鈴薯泥　NT385
牛腱心以香料及高湯燉得軟爛，再拌入小黃瓜絲紅蘿蔔絲洋蔥絲，分量也足

每次定位，店家都會詢問是否要定德國豬腳，
據說這裏的德國豬腳必須醃製三天，因此採限量預定制。
當然，這裏也少不了德國啤酒，訂價在NT165-275，都是由德國進口的。

網路上可以找到哥德九折券
http://0223620060.tw.tranews.com/Show/Style11/Coupon/

總是不經意的走進哥德，就為了開場口味豐富的麵包，
和收尾多變的德式風味手工甜點，讓人充滿期待。