餐廳名稱:台北公館 易牙居點心坊(公館創始店)
地址:台北市中正區羅斯福路3段286巷16號1~3樓
電話:02- 23678218
每人平均價位:200-300
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30
推薦菜色:鮮蝦點心--蟹黃蝦燒賣、鮮蝦腐皮捲 蜜汁叉燒酥
4歲第一次去香港,
印象最深刻的,
是一大早被叫起來吃早茶,
睡眼矇矓裡,看著人聲鼎沸的茶樓,
好像還在夢中似的。
關於香港氣息最初的記憶,
就是早晨溫暖親切的茶樓。
在人潮擁擠的台大公館夜市,
剛剛重新裝潢過的「易牙居點心坊-公館創始店」是老字號的排隊名店,
就像香港的老店「蓮香樓」或「翠園」,
吸引了帶著滿滿回憶的老客人,和前來嘗鮮的饕客。
不知道該吃點甚麼的時候,
就會自然而然的來到易牙居,
時間不多又嘴饞的時候,
也會帶回店裡熱騰騰的現做盒餐。
易牙居的港式點心甚至連盒餐都是現點現做,
價格也都算平實。
鮮蝦腐皮捲 2只NT70
易牙居的鮮蝦點心大致都相當值得推薦,
這道點心每只有三大隻蝦仁,
腐皮炸得酥脆,一定要趁熱吃。
荷葉珍珠飯 2只NT70
很有飽足感的一道點心,口味用料都中規中矩。
紅油燜肥腸 NT90
肥腸燜煮得軟爛,口味微甜辣,下襯青江菜,相當出色。
鼓汁蒸排骨 NT60 柱侯燜鳳爪 NT55
燜到軟爛的鳳爪,軟嫩入味的排骨,都是受歡迎的菜色。
和許多具有歷史的中式餐廳一樣,
易牙居的服務生相當親切,
會適度的提醒哪一道菜該趁熱吃,
對於問題也都熱心回應,
用餐氣氛頗有居家感。
有時候想念易牙居的點心味道,
我也會去帶一盒盒餐,
雖然每客要價200元,但大大的餐盒裡集合了店家各式招牌菜色,
擺在自家餐桌上也有滿滿一桌呢!
這裏的盒餐也是現點現做,有時要等個十來分鐘。
盒餐包含以下點心各一份,荷葉珍珠飯﹑蟹黃蝦燒賣﹑蜜汁叉燒酥﹑
芝麻海鮮捲﹑筍尖鮮蝦餃﹑金牌奶皇包﹑梅林蒜香雞﹑杏仁豆腐(或可選擇南瓜濃湯) 。
(以下標示價格為店內用餐價格)
荷葉珍珠飯 2只NT70
蟹黃蝦燒賣 4只NT65
小小一只燒賣,滿滿的鮮蝦料,口感扎實。
蜜汁叉燒酥 2只NT60
酥皮恰到好處,叉燒料也豐足鮮美,推薦。
芝麻海鮮捲 2只NT70
口味餡料都不錯,充滿白芝麻香氣,也許熱度稍失,捲皮稍嫌太韌。
筍尖鮮蝦餃 3只NT75
和所有易牙居的鮮蝦點心一樣餡料十足,調味鮮美,餃皮Q彈。
金牌奶皇包3只NT50
餡料柔滑濃密,四平八穩的一道甜點。
梅林蒜香雞 3串NT110
相當大的一串雞肉串,甚至比外面的燒烤肉串分量多,只是口感稍嫌乾硬。
杏仁豆腐 NT 45
布丁形狀的杏仁豆腐淋上蜜漬櫻桃鳳梨水蜜桃葡萄等綜合水果碎,
杏仁豆腐軟嫩夠味,基底的杏仁露也相當濃郁。
整體來說,
易牙居的盒餐在烹調火候的掌握上,
也是誠意十足,
所以帶回家以後一定要趁熱吃,
才能品嘗它原汁原味的好味道。
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