痛快的吃烤肉吧！台大公館「梅江銅盤烤肉吃到飽總店」－samanthablog的部落格

小時候最喜歡的卡通「小魔女DoReiMi」裡，有一對小男孩小女孩，他們吵嘴時，
只要一起吃烤肉就會開心起來，一起俏皮的唱
「我的肚子餓餓，想吃很多肉肉，那就是吃烤肉。」
對於我來說，這就是關於烤肉的魔法。

在公館，要吃烤肉選擇很多，單是銅盤烤肉就有六七家，而且各具特色，價格也都很平實。
尤其是梅江中午199元假日及晚間239元的價格，深受附近學生與饕客的喜歡。
所以每當很單純的就想痛快輕鬆吃肉的話，我總是會想到思源街上的「梅江銅盤烤肉總店」。

梅江的第一代老闆娘是一個來自韓國的華僑媽媽，
把她們開在韓國老家的家常味帶到了梅江，
成為台灣最早的幾家銅盤烤肉吃到飽之一，已經有二十幾年的歷史了，
所以假日經常大排長龍，聽說也有不少名人或藝人也慕名前來品嘗呢。

這裡的裝潢雖然並不華麗，但是就像它的口味一樣，家常而溫暖，
所以也曾吸引偶像劇來取景，就是看中它的韓國家庭小館風味。

梅江的菜式很單純，來這裡就是盡情的吃肉。
一到梅江，除了牛豬羊雞各一盤以外，他們會先供應青江菜、高麗菜、豆腐、粉絲，
以及大白菜、豆芽菜、海帶三種韓國泡菜，當然這些全部都可以續點。
只有牛小排，每桌只供應一盤，是不能續點的。

梅江銅盤烤肉的特色是醃漬好了再烤，先用韓國各式醬料或辣醬及洋蔥等蔬菜醃製，
難得的是，牛豬羊雞各具風味。

銅盤可以讓烤肉受熱均勻不容易燒焦，兩旁的凹槽用來料理蔬菜豆腐和冬粉，
肉汁順著銅盤滑入凹槽，吸飽了肉汁的蔬菜豆腐特別滑嫩夠味，湯汁也特別好喝。
喜歡銅盤烤肉，就是喜歡它一鍋兩吃的特色，除了可以悠閒的吃著烤肉，也可以喝著鍋邊宛如護城河濃郁的湯汁。
當然，不要忘記要隨時加水，肉會更好吃不油膩，湯汁也不會太鹹。

如果想要品嘗更多的韓式家常餐點，幾步之遙的汀州路上，有另外一家梅江分店，
除了肉品之外，另外也供應海鮮以及沙拉吧，有沙拉、冰淇淋、拔絲地瓜、海鮮煎餅、甜點.....，
或者更遠的韓江館，還會有人參雞。

而這家梅江總店，雖然只供應冬瓜茶、麥茶及餐後水果，
但總覺得這裡的肉品，醃漬特別入味，格外的好吃，
配上200多的價格，想解烤肉癮的時候，是單純又實惠的選擇。

梅江位於水岸廣場的開頭，在自來水博物館對街的思源街，
我喜歡在餐後沿著思源街往河堤的街道散步。