samanthablog的部落格

秋天，似乎在一夜之間來臨了，
在微涼的空氣裡，
想品嘗溫暖湯鍋的心情也跟著雀躍起來。
這樣的日子，來一鍋韓式馬鈴薯豬骨湯，
真是暖身又暖心呢。

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小時候，客廳的吧檯上，常常放著一罐雲朵般的棉花糖，
我喜歡把它加在熱巧克力裡，香甜而溫暖。
於是，棉花糖加巧克力，成了記憶裡最簡單的甜點。

聽說，美式甜點裡，也有一道非常受小孩歡迎的巧克力棉花糖甜點S'more，
應該也是美國孩子夢裡最最溫暖親切的日常甜點吧。

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就像「瑪德蓮」的菜單上說的：「餐桌是結合愛與友情最好的地方。
和親人好友吃飯的每一刻、過去了就不會再回來了。
它就像盤中的食物，值得您一口一口的仔細品嘗。」
這裡就是一個像家一樣溫暖的地方，你可以窩在沙發裡，享受你的下午茶。
或者在書櫃前閱讀你的法式黑咖啡，當然也可以在家人好友的節慶裡，

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雞湯在我心裡，代表著溫暖的記憶。
不論是小時候媽媽親手熬的各式雞湯，或是旅行的時候，山上小店端出的私房雞湯，
都是那麼暖身又暖心。
夏秋交替的這個季節，我用電鍋簡單的燉煮了
涼天溫補的「元氣香菇雞」和有清心解壓功效的「鳳梨苦瓜雞」。

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小時候常常跟著家人到坐落在敦化南路和信義路口的「談話頭家常菜」，品嘗湖南菜。
記憶裡最常點菜色是「湖南蛋」「筍絲肉末魷魚絲」「吃不到豆腐」和「芋泥豬肉末」。
湖南菜菜色雖然簡單但調味口感豐富，真是令人難忘的好味道。

其中「芋泥豬肉末」，更是「談話頭」最被津津樂道的招牌必點菜。
談話頭有著近二十年的歷史，因為口味傲人，作風也十分帥氣。

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公館夜市的汀州路上，林立著一家家烤肉或火鍋吃到飽專門店，
入夜之後，經常吸引著一群群排隊人潮，
其中包括馬辣﹑天外天﹑華神等名店，各有擁護者﹑各具特色。
當我在懷念起麻辣鍋的味道又想要感受日式輕食風味時，
有著炒冰﹑手捲﹑生魚片等日式料理的鍋喜，就是我的第一選擇。

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第一次在公館的「海邊的卡夫卡」咖啡館吃到「貓王三明治」時，
真的有種不可思議的濃濃幸福感。
也難怪傳說中，貓王寧願搭上飛機，
去到那個一千多公里外的英國小城，
品嘗這一道具有神奇魔力的「貓王三明治」。

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我喜歡穿過佈滿綠意的小小長廊，
走進「俄羅斯城堡」，
那是一種走入另一個國度的驚喜感。
「俄羅斯城堡」很小，
總共只有六七張小桌，

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餐廳名稱：台北公館易牙居點心坊(公館創始店)

地址：台北市中正區羅斯福路3段286巷16號1~3樓
電話：02- 23678218

每人平均價位：200-300

營業時間：11:00~14:30　17:00~21:30

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因為「冬季戀歌」而走紅的韓國小城春川，
有一道著名的「春川辣雞」，
是用馬鈴薯等蔬果辣炒雞肉，
而我更喜歡的是：
食材相似的「韓式馬鈴薯辣雞湯」。

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去日本旅行的時候，
有些民宿會在消夜時分，
端來店家特製的下酒菜，
搭配清酒紅酒甚至也喝過調酒。

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餐廳名稱：台北公館哥德德式創意美食
地址：台北市大安區羅斯福路3段283巷11號
電話：02- 23620060
營業時間：11:30 ~ 22:00
推薦菜色：黑森林醋溜鱸魚　附餐-德式麵包+抹醬　附餐-德式蛋糕

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